Voorgerecht (assortiment)

• • Zalm “Belle-Vue” gegarneerde eitjes
  • Opgevulde Tomaat met vis, krab en grijze garnalen
  • Gerookte zalm met garnituur
  • Sashimi van Tonijn, wakame
  • Serrano ham met meloen
  • Salade van Breydelham en asperges
  • gerookte eendenborst met chutney en taboulé
  • Rundscarppaccio met rucola en pijnboom pitten, pasta salade

Hoofdgerecht (warm)

• • Scampi à l’armoricaine met fijne groenten en basmati rijst
  • Vogelnestje, tomatensaus met champignons en puree

Dessert (assortiment)

• • Kleine gebakjes