Suggestions du chef

Suggestions

Suggestions mensuelles

  • Caviar Belge “10 gr” avec 2 verres de Champagne

    55€
    APERO

  • 3 ou 6 Huîtres Baby Kys

    11€ | 22€
    APERO

  • Asperges / saumon et anguille fumé / granny smith

    21€

  • Asperges à la Flamande

    20€ | 28€

  • Asperges sauce Mousseline

    20€ | 28€

  • Asperges crevettes grises

    28€ | 36€

  • Asperges saumon fumé

    24€ | 32€

  • Poulet fermier / asperges / curry vert / riz Basmati

    32€

  • Fraises / glace vanille / chantilly

    13€

  • Panna cotta de chocolat blanc / fraises / pistaches / crumble

    12€

À la carte

Les prix peuvent varier en fonction des saisons et des conditions du marché

Entrées

  • Saumon fumé maison extra-doux

    ½ portion 15€ | 25€
    dans son élément naturel

  • Croquette aux crevettes du Chef “dans son jus”

    13€ (1st.) | 25€ (2st.)

  • Croquette de fromage « maison »

    9€ (1st.) | 17€ (2st.)

  • Scampis frits et tartare

    10€ (3st.) | 19€ (6st.)

  • Scampi à l’Armoricaine

    11€ (3st.) | 21€ (6st.)

  • Tartare de boeuf Minute

    18€
    “pickles de légumes“

Salades

  • Tomates crevettes de la mer du Nord façon « Belle-Vue »

    25€ (1st.) | 44€ (2st.)
    75g | 140g

  • Kibbeling avec salade, frites et sauce gribiche

    26€
    frites et sauce gribiche

Plats

  • Tartare de boeuf Minute

    26€
    vintage-bistro style
    200g

  • Bouchée à la reine

    25€
    façon "Grand-Mère"

  • Osso bucco Milanais

    30€
    avec linguine et huile de basilic

  • Solettes Meunière

    38€
    accompagnées de salade ou de légumes chauds
    2 pièces

  • Dos de cabillaud en croute, asperges et sauce choron

    34€

  • Steak filet mignon Holstein cuit au beurre de ferme

    26€
    ± 200 g

  • Chateaubriand “Filet Mignon”

    65€ | 95€
    pour 2 ou 3 couverts
    ± 500 g | ± 750 g

Sauce

  • Jo’s Béarnaise | Poivre crème | Archiduc | Choron | Beurre maître d’hôtel

    5€

Garniture (5€): Salade gourmande, Salade de tomate, assortiment de légumes (chaud)


Accompagnement au choix:
Homemade pommes frites allumettes, Croquettes, Pommes de terre, Pâtes

Desserts

  • Glace Vanille-Caramel

    3,5€
    fait maison
    par boule

  • Dame Blanche

    11€

  • Coupe Brésilienne

    11€
    façon Muselet

  • Coupe Avocat

    11€

  • Café Glacé

    11€

  • Glace Moka « minute »

    4,50€
    par boule

  • Whisky on the rocks

    12€
    caramel salé

  • Sorbet maison 3 choix

    3,50€
    par boule

  • Assortiment de sorbet maison

    10€

  • Le “Kolonel” avec Vodka Muselet

    12€

  • Les délices de chocolat

    12€
    de façon assez surprenante

  • Crème Brulée

    9€

  • Moelleux avec glace vanille

    12€

  • Sabayon Marsala

    11€

  • Assiette de fromage Van Tricht

    15€

Uniquement après 22h

Une fois que le coup de feu est passé, Jo est prêt pour ...

  • Crêpes Suzette

    12€
    Flambée +5€

  • Crêpes Comédie Française

    14€
    Flambée +5€

  • Crêpes Normande

    12€
    Flambée +5€