Suggestions du chef

Suggestions

Suggestions mensuelles

  • 3 ou 6 Huîtres Baby Kys

    11€ | 22€
    APERO

  • Crevettes roses / ananas / légumes marinés / sauce cocktail

    20€

  • Gratin de moules / poireaux / sauce Champagne

    20€ | 34€

  • Bars de linge / salade / pommes allumettes / béarnaise

    36€

  • Risotto / pintadeau / champignons / morilles

    38€

  • Munster / abricots sec / pain d’épice

    14€

  • Pain d’épice perdu / pomme / glace vanille / Spéculoos

    12€

À la carte

Les prix peuvent varier en fonction des saisons et des conditions du marché

Entrées

  • Saumon fumé maison extra-doux

    ½ portion 15€ | 25€
    dans son élément naturel

  • Croquette aux crevettes du Chef “dans son jus”

    13€ (1st.) | 25€ (2st.)

  • Croquette de fromage « maison »

    9€ (1st.) | 17€ (2st.)

  • Scampis frits et tartare

    10€ (3st.) | 19€ (6st.)

  • Scampi à l’ail

    10€ (3st.) | 19€ (6st.)

  • Assiette Amuselement

    34€ (2 pers.) | 51€ (3 pers.)
    Jambon Seranno, Grana Padano, saumon fumé, scampi, croquette de fromage

Salades

  • Tomates crevettes de la mer du Nord façon « Belle-Vue »

    25€ (1st.) | 44€ (2st.)
    75g | 140g

  • Kibbeling avec salade, frites et sauce gribiche

    26€
    frites et sauce gribiche

  • Tartare de boeuf Minute

    26€
    façon bistro vintage
    200g

Plats

  • Bouchée à la reine

    25€
    façon "Grand-Mère"

  • Osso bucco Milanais

    30€
    avec gremolata et Linguine

  • Solettes Meunière

    38€
    accompagnées de salade ou de légumes chauds
    2 pièces

  • Dos de cabillaud en croute, purée de brocoli et bisque

    34€

  • Linguine aux épinards et 4 fromages

    25€
    Gorgonzola, Pecorino, Grana Padano en Ricotta

  • Steak filet mignon Holstein cuit au beurre de ferme

    26€
    ± 220 g

  • Chateaubriand “Filet Mignon”

    70€ | 105€
    pour 2 ou 3 couverts
    ± 600 g | ± 900 g

Sauce

  • Jo’s Béarnaise | Poivre crème | Archiduc | Gorgonzola | Beurre maître d’hôtel

    4€

Garniture (5€): Salade gourmande, Salade de saison (chicon ou tomate), assortiment de légumes (chaud)

 

Accompagnement au choix:
Homemade pommes frites allumettes, Croquettes, Purée, Pâtes

Desserts

  • Glace Vanille-Caramel

    3,5€
    fait maison
    par boule

  • Dame Blanche

    11€

  • Coupe Brésilienne

    11€
    façon Muselet

  • Coupe Avocat

    11€

  • Café Glacé

    11€

  • Glace Moka « minute »

    4,50€
    par boule

  • Whisky on the rocks

    12€
    caramel salé

  • Sorbet maison 3 choix

    3,50€
    par boule

  • Assortiment de sorbet maison

    10€

  • Le “Kolonel” avec Vodka Muselet

    12€

  • Les délices de chocolat

    12€
    de façon assez surprenante

  • Crème Brulée

    9€

  • Moelleux avec glace vanille

    12€

  • Sabayon Marsala

    11€

  • Assiette de fromage Van Tricht

    15€

Uniquement après 22h

Une fois que le coup de feu est passé, Jo est prêt pour ...

  • Crêpes Suzette

    12€
    Flambée +5€

  • Crêpes Comédie Française

    14€
    Flambée +5€

  • Crêpes Normande

    12€
    Flambée +5€