Suggestions du chef

Suggestions

Suggestions mensuelles

  • Bigorneaux 150 gr

    12€
    APERO

  • Caviar Belge 10 gr

    45€
    avec 2 verres de Champagne
    APERO

  • Croquette de Grana Padano et jambon de Parme

    5€ / pc.
    APERO

  • Saumon mariné / vinaigrette de tomates / aneth / salicorne / pastèque / granny smith

    22€

  • Artichaut / vinaigrette

    18€

  • Langoustines poêlées / crème d’artichauts / girolles

    26€ | 39€

  • Magret de canard / betterave / framboises / croquettes

    34€

  • Lotte / pâtes / tomates / basilic

    36€

À la carte

Les prix peuvent varier en fonction des saisons et des conditions du marché

Entrées

  • Carpaccio de boeuf tomate séchée et parmesan

    20€
    avec ricotta, pesto et parmesan

  • Saumon fumé maison extra-doux

    ½ portion 15€ | 25€
    dans son élément naturel

  • Croquette aux crevettes du Chef “dans son jus”

    12.50€ (1st.) | 24€ (2st.)

  • Croquette de fromage « maison »

    8.50€ (1st.) | 16€ (2st.)

  • Scampis frits et tartare

    10€ (3st.) | 19€ (6st.)

  • Scampi à l’ail

    10€ (3st.) | 19€ (6st.)

  • Toast aux champignons de Paris

    16€
    ail et persil

  • Assiette Amuselement

    34€ (2 pers.) | 51€ (3 pers.)
    Jambon Seranno, Grana Padano, saumon fumé, scampi, loempia

Salades

  • Tomates crevettes de la mer du Nord façon « Belle-Vue »

    26€ (1st.) | 48€ (2st.)
    75g | 140g

  • Kibbeling avec salade, frites et sauce gribiche

    26€
    frites et sauce gribiche

  • Tartare de boeuf Minute

    26€
    façon bistro vintage
    200g

Plats

  • Bouchée à la reine

    25€
    façon "Grand-Mère"

  • Osso bucco Milanais

    30€
    avec gremolata et Linguine

  • Côte de veau cuisson lente

    40€
    avec légumes et sauce aux choix

  • Solettes Meunière

    36€
    accompagnées de salade ou de légumes chauds
    2 pièces

  • Dos de cabillaud en croute, purée de brocoli et bisque

    34€

  • Linguine aux épinards et 4 fromages

    25€
    Gorgonzola, Pecorino, Grana Padano en Ricotta

  • Steak filet mignon Holstein cuit au beurre de ferme

    25€
    ± 220 g

  • Filet pur Simmental

    40€
    ± 200 g

Sauce

  • Jo’s Béarnaise | Poivre crème | Archiduc | Gorgonzola | Beurre maître d’hôtel

    4€

Garniture (5€): Salade gourmande, Salade de saison (chicon ou tomate), assortiment de légumes (chaud)

 

Accompagnement au choix:
Homemade pommes frites allumettes, Croquettes, Purée, Pâtes

Desserts

  • Glace Vanille-Caramel

    3,5€
    fait maison
    par boule

  • Dame Blanche

    11€

  • Coupe Brésilienne

    11€
    façon Muselet

  • Coupe Avocat

    11€

  • Café Glacé

    11€

  • Glace Moka « minute »

    4,50€
    par boule

  • Whisky on the rocks

    12€
    caramel salé

  • Sorbet maison 3 choix

    3,50€
    par boule

  • Assortiment de sorbet maison

    10€

  • Le “Kolonel” avec Vodka Muselet

    12€

  • Les délices de chocolat

    12€
    de façon assez surprenante

  • Crème Brulée

    9€

  • Moelleux avec glace vanille

    12€

  • Sabayon Marsala

    11€

  • Assiette de fromage Van Tricht

    15€

Uniquement après 22h

Une fois que le coup de feu est passé, Jo est prêt pour ...

  • Crêpes Suzette

    12€
    Flambée +5€

  • Crêpes Comédie Française

    14€
    Flambée +5€

  • Crêpes Normande

    12€
    Flambée +5€