Suggesties van de chef

Suggesties

Maandelijkse suggesties

  • Zeeuwse zomer oesters

    3st.= 10€ | 6st.= 20€
    Creuse 3***

  • Carpaccio rode gambas, avocado tartaar, loempia van scampi

    22€

  • Gefruite inkvis ringen, aiolie groene kruiden, zwart zeezout

    18€

  • Gegratineerde oester au champagne met prei

    18€
    3 stuks

  • Pasta met Herfst truffel, parmezaan en Seranno Ham

    32€

  • Rissotto van Girolles, Herfst truffel, eend en pedro Ximénez

    34€

  • Chocolade parfait met appelsien

    11€

  • Gepocheerde perzik in witte wijn met vanille ijs

    11€

Eetkaart

Tapas & Tussendoortjes

De ganse dag door

  • Ambachtelijke Kip-Kap

    8€
    met huisgemaakte groentenpickles

  • Huisgerookte zalm en toast

    12€

  • Ganzenlever met appel structuren

    12€

  • Bordje met oud Brugge

    10€
    met huisgemaakte groentenpickles

  • Serannoham met olijven

    12€

  • Loempia’s van kip

    3€
    met sweet chili saus
    per stuk

  • Mini garnaalkroketjes

    4.5€
    per stuk

  • Mini kaaskroketjes

    3.5€
    per stuk

  • Gefrituurde scampi en tartaar

    3€
    per stuk

  • Nobashi garnaal in loempiadeeg

    3€
    met sweet chilisaus
    per stuk

National Amuselement

  • Bord voor 2 personen

    22€
    Seranno, kipkap, oud Brugge, 2 loempia’s, 2 Nobashi garnalen

Salades

  • Tomaat met Noordzeegarnalen

    20€ (1st.) | 30€ (2st.)
    Belle Vue

  • Visserslaatje

    25€
    met gerookte zalm, grijze garnalen, fish en scampi

Remember Pastacafé

Normaal (175gr) | Maxi (250gr)

  • Spaghetti Bolognaise

    14€ | 20€

  • Spaghetti Bolognaise met groenten

    14€ | 20€

  • Spaghetti Veggie

    14€ | 20€
    Ratatouille & verse kruiden
    VEGGIE

  • Spaghetti Van’t Zeetje …

    22€ | 26€

  • Spaghetti Vongole

    24€ | 28€

  • Steak Spaghetti Mignon

    22€

  • Kids Spaghetti Bolo

    10€

Specials Na 22 uur

Coup de feu voorbij, Jo steekt een tandje bij …

  • Crêpes Comédie Française

    11€
    Geflambeerd +5€

  • Crêpes Normande

    9€
    Geflambeerd +5€

  • Crêpes Suzette

    9€
    Geflambeerd +5€

Voorgerechten

  • Terrine van ganzenlever met Calvados en appelstructuren

    20€
    met glaasje zoet +5€

  • Serrano Ham met Meloen

    16€

  • Huisgerookte zalm extra-doux

    18€
    in zijn natuurlijke omgeving

  • Huisgemaakte Kaaskroketten

    14€
    2 stuks

  • Artisanale Garnaalkroketten “dans son jus“

    18€
    2 stuks

  • Scampi’s met look

    18€
    6 stuks

  • Gefrituurde scampi en tartaar

    18€
    6 stuks

  • Oosters bordje kip loempia en Nobashi garnaal

    18€
    elk 3 stuks

Hoofdgerechten

  • Koninginnenhapje Grand-Mère

    20€
    Croustillant gepresenteerd

  • Rundstartaar Minute

    20€
    in vintage bistro-stijl bereid
    220gr

  • Ossobuco Milanese

    26€
    met Gremolata et Rigatoni

  • Kalfsribstuk Traag Gegaard

    28€
    met homemade groenten Blackwellsaus

  • Lamscarré

    34€
    met ratatouille & gratin dauphinois

  • Gebakken Kabeljauwrug

    28€
    met broccoli paddestoelen en infuus van garnalen

  • Fish & Chips van de dag

    20€
    met Tartaarsaus en krokante salade

  • Steak Filet Mignon Holstein in hoeveboter gebakken

    22€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    220gr

  • Double Entrecote Charolaise (per 2 couverts)

    62€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    600gr

  • Filet pur Ierse “Lonhienne Cow“

    32€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    220gr

Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze | 4€

 

  • Jo’s béarnaise , peperroomsaus of archiducsaus of kruidenboter
  • Homemade frietjes pommes allumettes, gratin Dauphinois, pasta
  • Gemengde sla, seizoenssalade (witloof of tomaat), assortiment groenten (warm)

Nagerechten

  • Vanille ijs

    2.5€
    homemade
    per bol

  • Dame Blanche

    9€

  • Coupe Advocaat

    9€

  • Café glacé

    9€

  • Citroensorbet

    2.5€
    homemade
    per bol

  • Le Kolonel

    11€
    with Russian Wodka

  • Délice van Chocolade

    10€
    Verrassend genoeg

  • Crème Brulée

    8€

  • Sabayon Marsala

    10€

  • Bordje met harde kazen

    10€