Suggestions du chef

Suggesties

Maandelijkse suggesties

  • Fine de Claire oesters n°3 (6 stuks)

    18€

  • Tartaar van tonijn op een bedje van linzen en snow krab, nobashi garnaal

    20€

  • Gemarineerde gele tomaat, gebakken Zeebarbeel met zeekraal, gele gazpacho

    18€

  • Gegratineerde oesters “au Champagne” met prei (4 stuks)

    18€

  • Thaise salade van kip, dressing met karnemelk en mango

    18€

  • Pasta alle Vongole

    22€

  • Iers diamand haasje (+/- 220 gr) met wortel structuren, gratin sausje met rozemarijn

    22€

  • Soepje van watermeloen met gemarineerde aardbeien in 43° munt en citoensorbet

    9€

  • Aardbeien of mengeling van rood fruit met Vanille ijs

    9€

À la carte

Tapas & Amuse-bouches

Disponible tout au long de la journée

  • Ambachtelijke Kip-Kap

    6€
    met huisgemaakte groenten pickles

  • Gerookte zalm en toast

    8€

  • Ganzenlever met appel structuren

    9€

  • Bordje met boerensalami en Belegen-Brugge

    8€

  • Seranno ham met olijven

    8€

  • Loempia’s van kip met sweet chili saus

    8€
    4 stuks

  • Albondigas

    8€

  • Croque-Muselet

    6€
    Home made ketchup

  • Pikante Kippen vleugels

    8€
    4 stuks

  • Garnaal kroketjes

    12€
    3 stuks

  • Gefrituurde Scampi tartaar saus

    10€
    4 stuks

  • Patatas bravas

    5€

National Amuselement

  • Bord voor 2 personen

    16€
    Seranno Kipkap Belegen-Brugge 2 Loempia's 2 Scampis

  • Home made groenten-pickles

    Ketchup, Sweet chili saus

Salades

  • Tomaat met Noordzeegarnalen

    16€ (1st.) | 25€ (2st.)
    Belle - vue

  • Visserslaatje

    22€
    Gerookte zalm, grijze garnalen, fish en scampi

Remember Pastacafé

Normal (150gr) | Maxi (250gr)

  • Spaghetti Bolognaise

    11€ | 16€

  • Spaghetti Bolognaise met groenten

    11€ | 16€

  • Spaghetti Veggie

    11€ | 16€
    Ratatouille & verse kruiden
    VEGGIE

  • Spaghetti Van’t Zeetje …

    18€ | 22€

  • Steak Spaghetti Mignon

    18€

  • Kids Spaghetti Bolo

    9€

Uniquement après 22h

Passé le coup de feu, Jo passe à la vitesse supérieure ...

  • Crêpes Comédie Française

    9€

  • Crêpes Normande

    8€

  • Crêpes Suzette

    8€

Entrées

  • Terinne van Ganzelever

    18€
    met Calvados en appel structuren

  • Serrano Ham met Meloen

    16€

  • Gerookte Zalm extra-doux

    16€
    in zijn natuurlijke omgeving

  • Artisanale Garnaalkroketten “dans son jus“

    16€
    2 stuks

  • Scampi’s met look

    15€
    6 stuks

  • Gefrituurde scampi en tartaar

    15€
    6 stuks

Plats

  • Koninginnenhapje Grand-Mère

    18€
    Croustillant gepresenteerd

  • Rundstartaar Minute

    19€
    in vintage bistro-stijl bereid
    220gr

  • Ossobuco Milanese

    25€
    met Gremolata et Rigatoni

  • Kalfsribstuk Traag Gegaard

    27€
    met homemade groenten Blackwellsaus

  • Lamscarré in een korstje

    29€
    met ratatouille & gratin dauphinois

  • Gebakken Kabeljauwrug

    25€
    met broccoli paddestoelen en infuus van garnalen

  • Fish & Chips van de dag

    19€
    met Tartaarsaus en krokante salade

  • Steak Filet Mignon Holstein in hoeveboter gebakken

    19€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    220gr

  • Double Entrecote Charolaise (per 2 couverts)

    56€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    600gr

  • Filet Pur “Simmenthal“

    29€
    Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze
    220gr

Saus en garnituur vleesgerechten naar keuze | 4€

 

  • Jo’s béarnaise , peperroomsaus of archiducsaus of kruidenboter
  • Homemade frietjes pommes allumettes
  • Gemende sla , SeizoensWitloof , Groentemengeling

Desserts

  • Dame Blanche

    8€

  • Coupe Advocaat

    9€

  • Citroensorbet

    2€
    per bol

  • Le Kolonel

    9€
    with Russian Wodka

  • Délice van Chocolade

    9€
    Verrassend genoeg

  • Crème Brulée

    6€

  • Sabayon Marsala

    8€

  • Bordje met Harde kazen

    9€